Arroz chinês – yakimeshi

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

2 ovos

½ xícara de cebolinha verde picada

1 e ½ xícaras de presunto picadinho

2 xícaras de arroz branco cozido

1 colher de (sopa) de azeite

Modo de preparo:

1. Bata levemente os ovos com um garfo e coloque para fritar no azeite quente

2. Mexa até que os ovos fiquem soltinhos

3. Acrescente o presunto picadinho e refogue por 2 minutos

4. Junte a cebolinha verde picada e logo após o arroz branco já cozido

5. Misture tudo e sirva em um refratário de vidro

6. Dicas: Quanto mais soltinho o arroz, melhor ele se junta aos outros ingredientes

7. Não deixe a cebolinha fritar muito, pois ela murcha e perde a cor

 

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