Arroz a Moda Nordestina

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

6 colher de óleo

3 cubinhos de caldo de galinha

1 xícara de coco ralado

1 xícara de leite de coco

2 xícara de arroz

Modo de preparo:

1. Tostar ligeiramente o coco no óleo quente

2. Acrescentar o arroz e refogar mais um pouco

3. Juntar o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras de água fervente e o leite de coco

4. Cozinhar em fogo baixo com a panela semitampada, por 20 minutos          

 

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