Arroz à Egípcia

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:

50 gramas de uva passa branca

3 copos americano de arroz

50 gramas de castanha de caju torrada picadinha

1 pé de alface para decorar

2 colher (sopa) de azeite de oliva

2 litros de água

1 colher (chá) de açafrão

1 colher (sopa) de rasa de sal

2 colher (sopa) de caldo de limão

2 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

1. Fritar o arroz na manteiga com o azeite até ficar solto

2. Acrescentar 6 copos da água

3. Juntar as castanhas, as uvas passas, o açafrão, cozinhar em fogo brando

4. Este arroz fica solto

5. O limão é colocado logo que fritar o arroz

 

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