Arroz a carreteiro

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

2 dentes de alho picado

5 xícara de água fervendo

2 colher (sopa) de banha

800 gramas de charque picado

2 xícara de arroz

tempero verde a gosto

1 cebola

Modo de preparo:

1. Colocar com antecedência o charque de molho, trocando a água por várias vezes

2. Refogar o alho e a cebola na banha e juntar o charque picado

3. Acrescentar o arroz e fritar bem, mexendo sempre

4. Adicionar a água e abaixar o fogo

5. Na hora de servir colocar por cima tempero verde picadinho

 

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