Anel de Carne

Categoria: Carnes

Ingredientes:

2 ovos batidos

demolhado e esfarelado

3 xícara (chá) de pão de véspera,

carne

2 xícara (chá) de carne picada, crua ou

Sal e pimenta

2 xícara (chá) de leite ou caldo de

já cozinhada

Modo de preparo:

1. Misturar o pão previamente espremido com a carne, juntar os ovos batidos e o leite e temperar, a gosto, de sal e pimenta

2. Amassar tudo muito bem

3. Untar bem com margarina uma forma que tenha buraco ao centro, encher com a mistura anteriormente preparada e levar para cozinhar em forno moderado durante 45 minutos, mais ou menos

4. Desenformar e encher o buraco com legumes cozidos cortados em quadradinhos, temperados com um pouco de molho maionese

5. Enfeitar ao redor

 

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