Alcoólico – Quentão com Mel e Licor

Categoria: Bebidas

Ingredientes:

4 cravos-da-índia

3 pedaços de canela em pau

1 litro de aguardente

1 xícara de licor Contreau

1 laranja

1 limão

50 gramas de gengibre cortado em fatias

3 xícara de água fervendo

1 xícara de açúcar

3 colher (sopa) de mel

Modo de preparo:

1. Colocar o açúcar em uma panela e levar ao fogo

2. Deixar caramelizar levemente

3. Adicionar a água fervendo, o mel, o licor, os cravos-da-índia, o gengibre, a canela, o limão e a laranja cortados em fatias finas, com a casca

4. Deixar ferver por 15 minutos, mexer de vez em quando

5. Abaixar o fogo, acrescentar o aguardente e deixar por mais 5 minutos

6. Coar e servir quente

 

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