Alcoólico – Licor de ovos

Categoria: Bebidas

Ingredientes:

100 ml de Marsala

(sopa) de açúcar vanile

1 fava de baunilha ou 1 colher

1 lata de leite condensado

100 ml de álcool para licor (90°)

2 medidas de leite fresco (usar a lata)

4 gemas

Modo de preparo:

1. Misturar o leite condensado com o leite fresco e a fava de baunilha e levar ao fogo sem deixar ferver

2. Bater as gemas, juntar aos poucos ao leite, bater bem

3. Deixar esfriar

4. Acrescentar o álcool e o Marsala, mexer bem e colocar em vidro escuro e tampado

5. Manter o licor na geladeira, agitar ou mexer bem antes de servir

6. Pode-se usar só o Marsala (200 ml), dispensando o álcool

 

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