Alcoólico – Licor de laranja

Categoria: Bebidas

Ingredientes:

1 fava de baunilha

½ xícara de glucose de milho

4 laranjas grandes

2 xícara de açúcar

½ litro de álcool para licor (90°)

Modo de preparo:

1. Levar ao fogo o açúcar com 2 xícaras de água e a glucose de milho, deixar ferver bem por 10 minutos ou até que se formar uma calda grossa

2. Juntar a fava de baunilha e retirar do fogo

3. Juntar à calda quente as laranjas lavadas e picadas com casca e tudo

4. Deixar esfriar

5. Acrescentar o álcool, passar para um frasco que possa ser bem tampado e deixar macerar por 1 mês

6. Coar, então, o líquido e a seguir passar pelo filtro de papel

7. Dividir o líquido em garrafas ou licoreiras e deixar “amadurecer” por mais 1 mês

 

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