Açorda de Bacalhau à Alentejana

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

500 gramas de bacalhau

1 pão de trigo duro

azeite

sal

2 dentes de alho

Modo de preparo:

1. Colocar, numa caçarola de ir ao fogo, um pouco de azeite com alhos e sal, e refogar

2. Assim que os alhos estão estalados, acrescentar com um pouco de água, e colocar o bacalhau cozido, às lascas, para refogar

3. Colocar numa terrina bocados de pão de trigo e cobrir com o bacalhau e o molho que saem do forno, servindo em seguida

4. Querendo, podem juntar coentros

Rende 2 porções

 

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