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Vaca atolada

Categoria: Carnes

Ingredientes:

4 dentes de alho amassados
1 cubinho de caldo de carne
1 quilo de costela de vaca
3 cebolinhas verdes picadas
2 colher (sopa) de óleo
1 quilo de mandioca descascada e cortada em pedaços
2 cebolas picadas
1 colher (sopa) de vinagre
1 colher (chá) de salsinha picada
5 tomates descascados, picados sem sementes

Modo de preparo:

1. Misturar as costelas com a cebola e o alho

2. Levar ao fogo com o óleo e fritar até dourar

3. Juntar os tomates, o vinagre, a salsinha, a cebolinha e o cubinho de caldo de carne

4. Acrescentar água suficiente para cobrir

5. Cozinhar: quando a carne estiver macia, adicionar a mandioca e água suficiente para cozinhá-la

Enviado por Maria Aparecida. Envie também sua receita!

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