login | cadastro

home |  receitas |  dicas |  artigos

Tripa com feijão

Categoria: Carnes

Ingredientes:


3 fatias de bacon picadas
sal e pimenta a gosto
1 e ½ cebola grande picada
1 folha de louro
1 salsão (aipo)
3 cenouras em rodelas
250 gramas de feijão-roxinho
½ quilo de tripa cortada em tiras

Modo de preparo:

1. Numa panela misturar o feijão, a tripa, o aipo, 1 cebola, a folha de louro e sal e pimenta a gosto

2. Cozinhar até que o feijão e a tripa estejam macios, acrescentando a cenoura nos últimos 30 minutos

3. Fritar o bacon

4. Retirar e fritar ½ cebola picada na gordura do bacon

5. Juntar o bacon e a cebola ao cozido

6. Se o caldo estiver muito ralo, amassar um pouco de feijão

Enviado por Celma Silva. Envie também sua receita!

Fez a receita? Envie uma foto!