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Tortinha light de morango e baunilha

Categoria: Light

Ingredientes:

2 gemas peneiradas
5 colheres de (sopa) de amido de milho
2 colheres de (sopa) de adoçante dietético em pó forno e fogão
1 colher de (chá) de essência de baunilha
9 colheres de (sopa) de margarina light
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher de (chá) de margarina light
3 colheres de (sopa) de adoçante dietético em pó forno e fogão
15 morangos médios partidos ao meio
½ litro de leite desnatado

Modo de preparo:

1. Massa: Ligue o forno à temperatura média

2. Coloque numa tigela a farinha de trigo, 8 colheres de (sopa) de margarina, o adoçante e 1 colher de (sopa) de água fria

3. Misture com as pontas dos dedos até obter uma massa lisa e homogênea

4. Com a margarina restante, unte 12 fôrmas pequenas, com capacidade para 180 ml cada uma e forre-as com a massa

5. Leve ao forno por 20 minutos, ou até a massa dourar

6. Retire do forno e deixe amornar

7. Recheio: Coloque numa panela o amido de milho dissolvido num pouco de leite, o leite restante, o adoçante, as gemas, a margarina e a essência de baunilha

8. Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até obter um creme levemente encorpado

9. Assim que amornar, distribua o creme sobre as tortinhas, disponha os morangos e leve para gelar

Enviado por Celma Silva. Envie também sua receita!

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