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Tortelones de queijo com brócolis

Categoria: Rápidas

Ingredientes:

25 gramas de pinhão-do-líbano ou nozes
1/3 xícara (chá) de queijo parmesão
700 gramas de brócolis
2 dentes de alho amassados
¼ colher (chá) de pimenta calabresa
1/3 xícara (chá) de azeite
sal a gosto
450 gramas de tortelones recheados com queijo
ralado

Modo de preparo:

1. Cortar as pontas duras dos brócolis

2. Separar as flores

3. Descascar e picar os talos

4. Numa forma refratária (30 x 20cm), misturar os brócolis e o azeite, o pinhão, o alho e a pimenta

5. Cobrir e cozinhar em potência alta (100%) por 6-9 minutos, mexer 2 vezes

6. Enquanto isso, cozinhar o macarrão da forma convencional; escorrer

7. Numa tigela preaquecida, misturar o macarrão, os brócolis, o queijo parmesão e o sal

Enviado por jose reis. Envie também sua receita!

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