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Torta light de ricota e morango

Categoria: Light

Ingredientes:


300 gramas de morango picado
1 iogurte de morango light (170 gramas)
6 colheres de (sopa) de açúcar light
1 embalagem de biscoito Maizena (200 gramas)
1 embalagem creme de leite light
250 gramas de ricota picada
½ xícara de (chá) de leite desnatado
6 colheres de (sopa) de margarina light

Modo de preparo:

1. Massa: Bata no liquidificador, aos poucos, os biscoitos até obter uma farofa

2. Passe para uma tigela, junte a margarina e misture até obter uma massa homogênea

3. Forre o fundo e a lateral de uma forma média desmontável (22cm de diâmetro) apertando para aderir bem

4. Leve ao forno (médio) por 10 minutos

5. Reserve

6. Recheio: Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes com 2 colheres de (sopa) de açúcar

7. Reserve

8. Leve ao fogo o morango com o açúcar restante e cozinhe rapidamente

9. Junte metade ao creme batido

10. Recheie a torta reservada e cubra com o morango restante

11. Leve à geladeira

12. Sirva bem gelada

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