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Torta de carneiro

Categoria: Carnes

Ingredientes:

sal
1 xícara de leite
2 ovos
½ xícara de vinho branco
150 gramas de carne de porco
pimenta
150 gramas de carne de carneiro
2 colher de manteiga
150 gramas de presunto
150 gramas de rês
½ quilo de miolo de pão
vinagre

Modo de preparo:

1. Moer juntamente as carnes de carneiro, porco, rês e o presunto

2. Juntar o miolo de pão, embebido em leite, os ovos batidos, a manteiga, tempêros e por último o vinho

3. Misturar bem e colocar em uma forma própria para torta, untada com gordura e polvilhada com farinha de rosca, misturada com queijo ralado

4. Levar em forno brando, deixando-a assar lentamente

5. Retirar a forma do forno, e desenformar a torta com cuidado, servindo-a com molho de maionese ou outro qualquer

Enviado por Eliana Almeida. Envie também sua receita!

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