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Torta de Banana e Ameixas

Categoria: Rápidas

Ingredientes:

8 bananas prata
250 gramas de ameixas em calda
6 colher (sopa) de açúcar para o
3 colher (sopa) de açúcar para o creme
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (café) de baunilha
merengue
3 ovos separados as claras das gemas
½ litro de leite
açúcar e canela pra polvilhar

Modo de preparo:

1. Levar ao microondas por 3 minutos em potência alta as gemas, leite, amido de milho, açúcar e a baunilha

2. Mexer na metade do tempo

3. Retirar do microonda e bater bem

4. Cortar a banana ao meio no sentido do comprimento

5. Colocar no refratário e polvilhar com açúcar e canela

6. Levar ao microondas em potência alta por 4 minutos e reservar

7. Montar camadas de creme, banana, ameixa, creme e ameixa

8. Bater as claras com as 6 colheres de açúcar, formando um merengue

9. Colocar cobrindo a torta

10. Polvilhar canela e açúcar

11. Levar ao microondas por 1 minuto em potência média

12. Servir quente

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