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Torta com carne

Categoria: Carnes

Ingredientes:

1 copo de vinho tinto
300 gramas de farinha de trigo
1 talo de salsão
1 colher (chá) de extrato de carne
1 cebola pequena
sal
sal
1 folha de louro
700 gramas de carne moída
pimenta
6 cenouras
óleo
1 colher (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 ovo
50 gramas de bacon
80 gramas de manteiga
40 gramas de manteiga
125 gramas de ervilhas

Modo de preparo:

1. Massa: Despejar a farinha sobre a mesa com um buraco no centro, colocar o ovo, sal e manteiga

2. Amassar, se necessário juntar água

3. Amassar a até ficar lisa

4. Recheio: Refogar a cebola, o bacon, o salsão e 1 cenoura no óleo

5. Acrescentar a carne e o vinho, e quando este evaporar juntar o extrato de tomate e o de carne diluídos em água

6. Juntar o louro e as cenouras restantes picadas, sal e pimenta, cozinhar até ficar tudo mole

7. Antes de retirar do fogo juntar as ervilhas e engrossar o molho com a farinha de trigo

8. Abrir a massa com o rôlo

9. Espalhar por cima a carne com o molho

10. Enrolar como rocambole

11. Enfeitar com ovos e azeitonas (pincelar a massa com ovo batido) e levar para assar até ficar corada

Enviado por Carolina Santos. Envie também sua receita!

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