Torta colorida de pão
Categoria: Bolos e tortas
Ingredientes:
500 gramas de maionese
300ml de leite
2 cenouras raladas
500 gramas de bacalhau
3 dentes de alho
½ xícara (chá) de salsinha
2 colher (sopa) de azeite
1 maço de brócolis
1 pão de forma sem casca
200 gramas de creme de leite
½ xícara (chá) de azeitonas verdes
Modo de preparo:
1. Deixar o bacalhau de molho de um dia para o outro
2. Cozinhar e desfiar
3. Cozinhar o brócolis e a cenoura e passar pelo alho e óleo
4. Em uma frigideira aqueça o azeite e refogar o alho
5. Juntar o bacalhau desfiado, a salsinha, a cebolinha e as azeitonas
6. Montagem: Em um recipiente forrado com papel alumínio intercale em camadas o pão de forma, regar com um pouco de leite, o creme de leite ou maionese, brócolis refogado, pão, leite, cenoura, creme de leite, bacalhau e termine com fatias de pão
7. Aparar as laterais e espalhar a maionese
8. Decorar com azeitonas ou a gosto
9. Utilizar o papel alumínio apenas se desejar retirar o sanduíche do recipiente em que foi feito
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