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Torta colorida de legumes

Categoria: Bolos e tortas

Ingredientes:

1 xícara de (chá) de farinha de trigo
2 colheres de (sopa) de salsa picada
1 colher de (sopa) de fermento em pó
2 xícaras de (chá) de mussarela ralada
3 ovos
2 xícaras de (chá) de palmito cortado em rodelas
Sal e pimenta do reino à gosto
½ xícara de (chá) de óleo
2 xícaras de (chá) de leite
1 xícara de (chá) de ervilhas frescas
3 tomates sem sementes picados
2 cenouras cortadas em cubos
1 colher de (chá) de sal
Manteiga para untar

2 colheres de (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo:

1. Bata os ingredientes da massa no liquidificador e despeje metade em uma forma de 30cm de diâmetro

2. Em um recipiente, misture os ingredientes do recheio e distribua sobre a massa na forma

3. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, pré aquecido, por 45 minutos, ou até dourar

4. Se desejar, sirva acompanhado de requeijão

Rende 8 porções

Enviado por Angela de Almeida castro. Envie também sua receita!

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