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Torta à bolonhesa

Categoria: Bolos e tortas

Ingredientes:

2 colheres de (sopa) rasas de farinha de trigo
6 colheres de (sopa) de manteiga gelada em cubos
Sal e pimenta do reino à gosto
1 colher de (chá) de fermento em pó
½ xícara de (chá) de parmesão ralado
3 colheres de (sopa) de óleo
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
3 dentes de alho picados

1 colher de (chá) de sal
700 gramas de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
½ xícara de (chá) de leite gelado
5 tomates maduros sem pele picados
1 cebola grande picada

Modo de preparo:

1. Recheio: Refogue a carne no óleo

2. Junte a cebola, o alho e frite

3. Adicione o tomate, sal, pimenta, polvilhe a farinha e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo

4. Massa: Misture a farinha com o fermento e o sal

5. Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos

6. Acrescente o leite, metade do parmesão e misture bem

7. Abra a massa com um rolo e, com ela, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro

8. Espalhe o recheio por cima e cubra com a massa restante

9. Polvilhe com o parmesão restante e leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até dourar

10. Decore como desejar e sirva

Rende 8 porções

Enviado por jose reis. Envie também sua receita!

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