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Tarte de Frango de Caril

Categoria: Bolos e tortas

Ingredientes:

1 cebola pequena
1 colher (chá) de caril
400 gramas de massa folhada própria para tarte
500 gramas de peito de frango
2 dentes de alho
150 gramas de cogumelos laminados
2 colher (sopa) de manteiga
200 ml de natas
2 ovos
1 raminho de salsa

Modo de preparo:

1. Deixar a massa folhada descongelar e forrar uma forma de tarte com ela

2. Cozinhar o frango em água temperada a gosto de sal e desfiar retirando peles e ossos

3. Numa frigideira colocar a manteiga e refogar os alhos e a cebola picada

4. Juntar o frango e a salsa picada ao refogado e apurar

5. Acrescentar os cogumelos, temperar com sal, pimenta e o caril a gosto

6. Deixar apurar mais alguns instantes

7. Num recipiente bater os ovos e juntar as natas envolvendo bem

8. Juntar então os ovos com as natas ao frango, despejar na forma e levar ao forno previamente aquecido a 180ºC

9. Deixar cozer durante mais ou menos 40 minutos

10. Retirar do forno e desenformar após arrefecer um pouco

11. Enfeitar com raminhos de salsa e servir ainda quente

Enviado por jose reis. Envie também sua receita!

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