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Tarte de Espinafres Light

Categoria: Light

Ingredientes:

1 colher (sopa) de azeite
alho
200 gramas de queijo mussarela ralado
125 gramas de manteiga light
sal a gosto
1 molho de espinafres
250 ml de leite magro
3 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho
200 gramas de farinha
água morna

Modo de preparo:

1. Massa: Misturar a farinha com a manteiga

2. Juntar um pouco de água morna e mexer até obter uma massa homogenea

3. Colocar numa forma de tarte espalhando bem no fundo e nos lados

4. Reservar

5. Recheio: Colocar o azeite numa frigideira com o alho e refogar um pouco

6. Junte-lhe os espinafres e salteios com um pouco do queijo mozzarela

7. Reservar

8. Bater o leite com os ovos e o amido de milho

9. Colocar o recheio preparado no fundo da torta

10. Juntar o restante queijo e o leite com os ovos já batidos

11. Levar ao forno para assar, em temperatura média (180 graus) durante aproximadamente 30 minutos, ou até o recheio ficar firme e assado

12. Esperar arrefecer e desenformar

13. Servir quente ou frio

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