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Tarte de Bacalhau

Categoria: Bolos e tortas

Ingredientes:

azeite
100 gramas de queijo das ilhas
1 e ½ colher (sopa) de farinha
100 gramas de manteiga
400 gramas de bacalhau
1 cebola
1 base de massa areada para tarte
200 ml de leite
1 dente de alho
50 gramas de salsa picada

Modo de preparo:

1. Demolhar, desfiar o bacalhau e reservar

2. Para o molho, derreter a manteiga numa frigideira, juntar a farinha e mexer bem

3. Acrescentar o leite aos poucos

4. Vá mexendo, até obter uma levar consistência

5. Preaquecer o forno a 180º C

6. Noutra frigideira, colocar o azeite e a cebola cortada às rodelas

7. Deixar dourar e juntar o bacalhau desfiado

8. Forrar uma tarteira com a massa areada e deite um pouco de molho bechamel

9. Fazer uma camada do recheio de bacalhau e, por fim verta todo o restante molho

10. Ralar o queijo e polvilhar a tarte

11. Levar ao forno

12. Deixar gratinar por 20 minutos

Enviado por Eliana Almeida. Envie também sua receita!

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