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Tarte de Atum

Categoria: Bolos e tortas

Ingredientes:

1 lata de atum de 150 gramas
200 gramas farinha
3 ovos cozidos
sal, pimenta e noz moscada
4 colher (sopa) de maionese
1 ovo
75 gramas de margarina
100 gramas margarina
300 ml de leite
2 colher (sopa) de farinha
30 gramas de alcaparras
sumo de limão
1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Preparar uma massa de tarte com os ingredientes indicados e forrar com ela uma forma de tarte

2. Fazer um molho branco com a margarina, a farinha e o leite

3. Deixar cozer bem até a farinha cozer e o molho ficar um pouco mais espesso do que o costume

4. Retirar do lume e mexer enquanto está morno

5. Adicionar o atum escorrido e desfeito com um garfo

6. Juntar a maionese previamente temperada com um pouco de mostarda e alho

7. Acescentar as alcaparras, mexer bem e temperar a mistura com sumo de limão, sal, pimenta e uma ligeira raspa de noz-moscada

8. Espalhar os ovos cozidos cortados às rodelas sobre o fundo da tarte e cobrir com o preparado anterior

9. Levar a cozer em forno forte

10. Acompanhe com uma salada ou legumes cozidos

Enviado por jose reis. Envie também sua receita!

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