Suspiro de amêndoas

Categoria: Típicas

Ingredientes:


250 gramas de amêndoas
400 gramas de açúcar
7 claras

Modo de preparo:

1. Bater bem as daras em neve, juntar o açúcar, colher por colher, sem parar de bater

2. Estando as claras bem consistentes, acrescentar-lhes as amêndoas moidas

3. Pingar em caixinhas de papel ou, se preferir, em uma assadeira untada e polvilhada

4. Levar ao forno brando

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Para abrir conchas de mariscos mais facilmente lave-as em �gua fria, coloque-as em um saco pl�stico e ponha no congelador por uma hora.


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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP

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