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Suflê de Carne

Categoria: Carnes

Ingredientes:


1 tomate picado
1 cebola ralada
3 xícara de leite
600 gramas de carne moída
3 colher (sopa) de amido de milho
1 dente de alho socado
2 gemas batidas
2 colher (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino
2 claras em neve
3 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo:

1. Refogar no óleo a cebola, o alho e o tomate

2. Juntar a carne, o sal, a pimenta e a salsa

3. Deixar cozinhar até secar

4. Reservar

5. À parte, dissolver o amido de milho no leite e juntar as gemas

6. Levar ao fogo até engrossar

7. Misturar a carne reservada e as claras

8. Despejar numa forma refratária untada

9. Levar ao forno médio por 20 minutos

10. Servir quente

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