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Suã com Couve

Categoria: Carnes

Ingredientes:


500 gramas de suã
1 xícara de (chá) de arroz cru
2 dentes de alho amassados
2 colheres de (sopa) de azeite
1 cebola grande
1 maço de couve picada
sal a gosto
4 colheres de (sopa) de salsa picada
2 colheres de (sopa) de cebolinha verde picada
2 xícaras de (chá) de caldo de carne

Modo de preparo:

1. Temperar bem a suã com cebola, sal, alho, salsa, cebolinha e azeite

2. Refogar bem, colocando água aos poucos, à medida que a suã ficar cozida e dourada

3. Cozinhar o arroz com o caldo de carne até ficar macio

4. Juntar a couve e misturar

5. Colocar o arroz de couve numa travessa, com a suã por cima

6. Servir

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