login | cadastro

home |  receitas |  dicas |  artigos

Strogonoff

Categoria: Carnes

Ingredientes:

2 colher (sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite
½ litro de água
150 gramas de cebola (1 cebola grande)
1 quilo de filé-mignon
1 vidro de champinhons (180 gramas)
300 gramas de manteiga ou margarina
3 colher (sopa) de molho inglês
½ quilo de tomates
3 colher (sopa) de ketchup

Modo de preparo:

1. Levar ao fogo, numa panela com água, os tomates cortados

2. Assim que amolecerem, bater no liqüidificador e passar por peneira

3. Ralar a cebola, dourar em 100 gramas de manteiga e juntar ao molho de tomates

4. Dissolver o amido de milho num pouco de água e juntar ao molho

5. Levar ao fogo para engrossar

6. Juntar então o ketchup, o molho inglês e salgara gosto

7. Cortar a carne em cubinhos de 2 cms, salgara gosto e dourar na manteiga restante

8. Juntar a carne tostadinha ao molho (a manteiga também), acrescentar os champinhons cortados ao meio e por fim juntar o creme de leite

9. Não deixar ferver

10. Servir quente com arroz branco

11. Se deseja mais picante, acrescentar mais molho inglês

Enviado por Rose da Silva. Envie também sua receita!

Veja outras receitas de Strogonoff:

• Receita de Strogonoff Clássico
• Receita de Strogonoff de Carne Moída
• Receita de Strogonoff suiço
• Receita de Strogonoff de atum

Fez a receita? Envie uma foto!