Steak Tartare

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Ingredientes:

sal e pimenta a gosto
1 quilo de filé mignom bem limpo, sem fibra alguma e moído
2 colher (sopa) de cebola
4 colher de salsinha
2 colher (sopa) de conhaque
2 colher (chá) de molho ingles
½ xícara de cebolinha verde
2 colher (chá) de paprica
4 gemas cruas
1 colher (chá) de mostarda

Modo de preparo:

1. Os temperos devem estar todos muito bem picadinhos

2. Misturar tudo muito bem

3. Colocar numa travessa e por cima coloque: 2 colheres de alcaparras picadinhas, 4 filés de anchovas e gomos de limão

4. Servir com pão preto, de centeio, etc

5. Muito bom para canapés

6. (sempre com pão preto)

7. Excelente entrada

8. Deixar os ingredientes já preparados e só temperar na hora de servir

Enviado por Angela de Almeida castro. Envie também sua receita!

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