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Sorvete saboroso

Categoria: Doces e sobremesas

Ingredientes:



A mesma medida de leite
6 colheres de (sopa) de açúcar refinado
5 gemas
1 xícara de (chá) de achocolatado em pó
5 claras
1 lata de leite condensado
5 colheres de (sopa) de leite
2 colheres de (sopa) de manteiga sem sal
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

1. Calda: Levar os ingredientes da calda ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar

2. Usar metade da calda quente para caramelar uma forma de pudim

3. Reservar o restante

4. Primeira camada: Levar ao fogo baixo os ingredientes, mexendo sempre, até iniciar a fervura, mas não deixar ferver

5. Esperar esfriar e despejar na forma de pudim

6. Certificar-se de que a calda já esteja fria, antes de colocar o creme

7. Após, despejar por cima o restante da calda que havia sido reservada

8. Segunda camada: Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar aos poucos

9. Acrescentar o creme de leite, misturando delicadamente

10. Colocar na forma de pudim, cobrindo tudo

11. Levar ao freezer ou congelador

12. É bom fazer de um dia para o outro

13. Para desenformar, dar uma leve aquecida na forma sobre a chama do fogão, virar em um pirex próprio para pudim

Enviado por Angela de Almeida castro. Envie também sua receita!

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