login | cadastro

home |  receitas |  dicas |  artigos

Sorvete de tapioca com calda de vinho e ameixa

Categoria: Doces e sobremesas

Ingredientes:


200 gramas de ameixas sem caroço picadas
600 ml de leite
2 xícaras de (chá) de vinho tinto seco
100 gramas de farinha de tapioca
2 latas de creme de leite
1 lata de leite condensado


300 ml de leite de coco
cravo e canela em pau
2 xícaras de (chá) de açúcar

Modo de preparo:

1. Sorvete: Ferva o leite com o leite de coco

2. Coloque a farinha de tapioca numa tigela, despeje o leite fervente e mexa de vez em quando, até a farinha ficar bem inchada e molinha

3. Acrescente os demais ingredientes e mexa bem

4. Caso fique muito grosso, junte mais leite

5. Deixe esfriar e leve ao freezer

6. Quando endurecer, bata na batedeira

7. Repita a operação por mais três vezes, levando para congelar a cada vez

8. Calda: Leve ao fogo 1 xícara de (chá) de água com o açúcar, o cravo e a canela e prepare uma calda grossa

9. Adicione o vinho e deixe reduzir

10. Junte as ameixas e retire do fogo

11. Sirva a calda quente ou fria

Enviado por Angela de Almeida castro. Envie também sua receita!

Veja outras receitas de Sorvete:

• Receita de Sorvete de tapioca com cocada de forno
• Receita de Sorvete de uva
• Receita de Sorvete de uva passa com rum
• Receita de Sorvete de vinagre de cava

Fez a receita? Envie uma foto!