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Sorvete de limão siciliano

Categoria: Doces e sobremesas

Ingredientes:

2 colheres de (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor
2 claras
4 colheres de (sopa) de creme de leite light

4 colheres de (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
½ xícara de (chá) de suco de limão siciliano

Modo de preparo:

1. Numa panela pequena, hidrate a gelatina em 3 colheres de (sopa) de água fria

2. Em seguida, leve ao fogo bem baixo por 2 minutos, ou até a gelatina dissolver

3. Retire do fogo e reserve

4. Misture numa panela o adoçante e as claras e leve ao fogo, sem parar de mexer, por 1 minuto, ou até amornar

5. Transfira para a batedeira e bata por 4 minutos

6. Acrescente a gelatina, o suco de limão, o creme de leite e 1 xícara de (chá) de água e bata por mais 5 minutos

7. Em seguida, leve a mistura à geladeira e deixe descansar por 30 minutos

8. Retire a mistura da geladeira e bata por mais 10 minutos

9. Cubra a tigela com filme plástico e leve ao congelador por 8 horas, ou até o sorvete ficar firme

10. Sirva o sorvete em pequenas taças ou tigelas e decore com limão siciliano e hortelã

Enviado por Joana Lima. Envie também sua receita!

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