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Sopa de creme de tomate

Categoria: Rápidas

Ingredientes:

sal a gosto
400 gramas de tomate pelados, em lata, com o suco e picados
350 gramas de tomates maduros sem pele picado
2 colher (chá) de óleo
1 talo de salsão picado
½ colher (chá) de açúcar
fresco
¾ xícara (chá) de creme de leite
50 gramas de bacon fatiado
2 colher (chá) de páprica
¾ xícara (chá) de caldo de galinha
1 cebola picada
cebolinha picada

Modo de preparo:

1. Colocar o bacon, o salsão, a cebola e o óleo numa tigela

2. Cobrir e levar ao forno na potência alta por 3 minutos, mexer 1 vez

3. Acrescentar o tomate fresco e o tomate pelado, cobrir o utra vez elevar ao forno na potência alta por 5 minutos mexer 1 vez

4. Acrescentar os demais ingredientes, menos o creme de leite e a cebolinha

5. Cobrir novamente e levar ao forno na potência alta por 10 minutos

6. Bater no liquidificador e peneire

7. Devolva à tigela e levar ao forno na potência alta por 6-8 minutos, mexer 1 vez

8. Decorar com a cebolinha

9. Servir quente acompanhado com o creme de leite

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