Sopa de cenoura
Categoria: Sopas e Caldos
Ingredientes:
½ quilo de cenouras
2 litros de caldo bem temperado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
1 xícara de leite
2 colher (sopa) de salsa picadinha
Modo de preparo:
1. Colocar o caldo a ferver, quando levantar fervura juntar as cenouras cortadas em quadradinhos pequeninos
2. Cozinhar em fogo lento, até ficarem macias
3. Juntar a farinha de trigo dissolvida no leite, misturar, deixar ferver por mais 5 minutos para engrossar
4. Provar e se preciso colocar mais sal
5. Coar se for necessário
6. Servir bem quente com a salsa picadinha por cima
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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP
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