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Sopa de Missô

Categoria: Entradas

Ingredientes:

1 litro de água
2 colher (sopa) de cebolinha picada
1 fatia de Tofu (queijo de soja) em cubinhos
2 colher (sopa) de missô
1 envelope de Hondashi

Modo de preparo:

1. Ferver a água com o Hondashi

2. Acrescentar o missô

3. Quando levantar nova fervura, juntar o Tofu e a cebolinha e desligar o fogo

4. Servir a seguir

5. Pode ser servido como entrada ou acompanhamento de comidas japonesas

6. Pode ser usado verduras cortadas em tiras no lugar do Tofu, se preferir as verduras, é necessário colocá-las antes de adicionar o missô

7. Não deixar a sopa continuar a ferver depois de juntar o caldo de missô: isso prejudica o sabor e o aroma da sopa

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