Sanduíches de ovos mexidos e queijo

Categoria: Lanches

Ingredientes:

1 cebola picada
6 fatias de queijo prato (grossas)
100 gramas de bacon
2 colher (sopa) cebolinha picada
1 colher (sopa) de manteiga
Sal e pimenta-do-reino
5 ovos batidos
4 tomates sem semente picados
¼ colher (café) de páprica picante

6 fatias de pão de forma (torradas)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, colocar o bacon e deixar dourar

2. Juntar a cebola, dourar ligeiramente e acrescentar o tomate, a cebolinha e temperar

3. Distribuir sobre cada fatia de pão e reservar

4. Derreter a manteiga em uma frigideira, colocar os ovos e preparar como ovos mexidos

5. Temperar

6. Colocar os ovos e o tomate em cima da mistura

7. Cobrir com as fatias de queijo prato e levar ao forno para gratinar

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Para abrir conchas de mariscos mais facilmente lave-as em �gua fria, coloque-as em um saco pl�stico e ponha no congelador por uma hora.


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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP

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