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Salada de peito de peru com melão

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

1 colher (sopa) vinagre balsâmico
1 lata milho
1 melão médio
100 gramas presunto fatiado e cortado em tirinhas
salsinha picada
½ vidro pequeno (125 gramas) maionese
500 gramas peito de peru
sal e temperos a gosto
1 cebola picada

Modo de preparo:

1. cozinhar o peito de peru em potência alta por 10 minutos, aproximadamente, num refratário tampado

2. deixar esfriar e cortar em tirinhas

3. Cortar o melão ao meio, retirar as sementes e cortar a polpa em cubinhos

4. Misturar todos os ingredientes, juntando por último o melão

5. Colocar a salada na casca do melão e servir com pão italiano

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