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Salada de alface crespa

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de mostarda
2 pés de alface crespa
2 colher (sopa) de vinagre
100 gramas de passas sem caroço
2 gemas de ovo
2 maçãs picadas
2 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo:

1. Cortar as alfaces em tirinhas e dividir em pratinhos

2. Picar a maçã e misturar com as pasas

3. Colocar no centro da alface

4. À parte misturar as maçãs e as passas, colocar no centro da alface

5. Reservar

6. Cozinhar as gemas e peneirar

7. Misturar os demais ingredientes formando um molho

8. Regar cada pratinho com este molho

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