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Salada de alface com atum empanado no gergelim

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

4 colher (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino
½ quilo de atum em um só pedaço sem a pele
2 xícara (chá) de gergelim torrado
folhas de alface

Modo de preparo:

1. Cortar o atum em palitos grossos, temperar com sal e pimenta-do-reino e empanar no gergelim

2. Aquecer o azeite de oliva numa frigideira e grelhar rapidamente as tiras de atum até dourar de maneira uniforme

3. O melhor é a parte central permanecer crua

4. Retirar do fogo

5. Dispor as folhas de alface e o atum nos pratos, temperar a gosto e servir a seguir

6. Se preferir, regar o o atum com molho de soja

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