Salada de Bacalhau com Alcaparra
Categoria: Peixes e frutos do mar
Ingredientes:
8 azeitonas pretas picadas
½ pimenta dedo-de-moça em rodelas
2 colher (sopa) de alcaparra
500 gramas de bacalhau porto
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de salsinha picada
½ limão
alface crespa para decorar
Modo de preparo:
1. Colocar o bacalhau de molho na véspera, trocando a água 4 vezes
2. Aferventar por 10 minutos
3. Esperar esfriar e retirar a pele e as espinhas
4. Temperar com o suco de ½ limão e com os demais ingredientes até que a salada fique úmida
5. Servir com as folhas de alface
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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP
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