Salada Roqueford

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

4 cenouras raladas fininhas
1 colher (sobremesa) de mostarda
Orégano a gosto
1 repolho pequeno cortado em tirinhas finas
1 abacaxi cortado em tirinhas
Uvas passas
1 vidro pequeno de maionese
Sal a gosto
1 cebola ralada ou picada miudinha
1 copo de iogurte natural

Modo de preparo:

1. Cortar o repolho e deixar de molho na água com muito gelo, para amolecer

2. Deixar de molho umas 4 horas, e quando precisar vá colocando mais gelo para ficar sempre bem frio

3. Escorrer a água e em uma tigela misturar todos os ingredientes

4. Acrescentar o molho

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Para abrir conchas de mariscos mais facilmente lave-as em �gua fria, coloque-as em um saco pl�stico e ponha no congelador por uma hora.


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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP

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