Repolho

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:


1 repolho
2 colher (sopa) de manteiga
4 tomates
1 pimentão verde em rodelas
200 gramas de linguiça
1 pitada de sal
1 copo de água
1 copo de vinho branco sêco

Modo de preparo:

1. Desfolhar o repolho e lavar muito bem

2. Fazer numa caçarola o refogado juntando a manteiga os tomates o pimentão e o sal, deixar refogar uns 5 minutos

3. Juntar então as folhas de repolho, acrescentar o vinho e água aos poucos

4. Tampar a panela e diminuir o fogo Quando o repolho estiver quase cozido, juntar a linguiça cortada em rodelas; deixar mais uns minutos, e está pronto para servir

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Para abrir conchas de mariscos mais facilmente lave-as em �gua fria, coloque-as em um saco pl�stico e ponha no congelador por uma hora.


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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP

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