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Quiche fácil de espinafre com ricota

Categoria: Bolos e tortas

Ingredientes:


1 pacote (sopa) ou creme de cebola
½ da lata de creme de leite
1 maço de espinafre cozido, espremido e picado
Queijo ralado para polvilhar
2 colheres de (sopa) de margarina
½ lata de creme de leite com soro
2 colheres de (sopa) queijo ralado
300 gramas de ricota esmagada com o garfo
1 colher de (chá) de fermento em pó
Aproximadamente 2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de (chá) de sal

Modo de preparo:

1. Massa: Colocar todos os ingredientes em uma tigela e misturar, até formar uma massa macia e que de para abrir

2. Se for necessário colocar um pouco mais de farinha

3. A massa pode ser aberta com o rolo ou com as mãos diretamente na forma

4. Usar uma forma de aro removível untada com margarina ou óleo

5. Forrar o fundo e ir subindo com a massa um pouco nas laterais

6. Furar com o garfo a massa e levar para pré-assar em forno quente, a 220°, por aproximadamente 5 a 7 minutos

7. Não é para deixar a massa dourar

8. Recheio: Misturar tudo muito bem e colocar sobre a massa pré-assada

9. Pode fazer decoração por cima com pedacinhos de massa

10. Levar ao forno a 220° por mais 10 a 20 minutos, ou até começar a dourar nas bordas

11. Abrir a lateral da forma e servir

Enviado por Joana Lima. Envie também sua receita!

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