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Quiche de tomate seco com mussarela de búfula

Categoria: Bolos e tortas

Ingredientes:


1 e ½ xícaras de creme de leite
1 xícara de leite
1 colher de folhas de manjericão
300 gramas de mussarela de búfula picada grande
1 colher de sal
2 xícaras de trigo
1 ovo
Pimenta e noz-moscada a gosto
125 gramas de manteiga
2 colheres de água
1 colher de sal
5 ovos
100 gramas de tomates secos

Modo de preparo:

1. Amassar bem os ingredientes da massa

2. Forrar o uma forma de quiche

3. Passar 1 clara em todo o fundo e laterais da massa

4. Gelar por 10 minutos

5. Pré-assar a massa por 15 minutos

6. Bater no liquidificador o leite, o creme de leite, sal e pimenta e os ovos

7. Com a massa pré-assada, colocar a mussarela no fundo, o creme os tomates e o manjericão

8. Terminar de assar

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