Quentão de morango

Categoria: Típicas

Ingredientes:


150 gramas de gengibre
50 gramas de cravo e canela (misturados)
1 e ½ litro de aguardente
2 quilos de morangos
2 quilos de açúcar
3 litros de água

Modo de preparo:

1. Num caldeirão, coloque a água e a gengibre

2. Leve ao fogo

3. Quando começar a fervura, adicione os morangos inteiros, o açúcar, o cravo, a canela e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos

4. Em seguida, adicione a aguardente e deixe ferver por mais 5 minutos

5. Coe e sirva bem quente

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Para abrir conchas de mariscos mais facilmente lave-as em �gua fria, coloque-as em um saco pl�stico e ponha no congelador por uma hora.


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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP

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