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Quentão Gaúcho

Categoria: Típicas

Ingredientes:

Canela em pau a gosto
1 litro de água fervente
1 garrafa de pinga de boa qualidade
1 garrafa de vinho tinto
Cravos-da-índia a gosto
Suco de 1 limão
Canela em pó para polvilhar
9 colheres de (sopa) de açúcar
300 gramas de açúcar
3 gemas

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma panela grande e leve ao fogo até levantar fervura

2. Bata as gemas na batedeira ou mixer, com o açúcar, até obter uma gemada

3. Sirva o quentão em canecas Dica: Para um quentão ainda mais gostoso, coloque uma colherada de gemada em cada porção de quentão, sem misturar, polvilhando por cima com canela em pó

Enviado por Angela de Almeida castro. Envie também sua receita!

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