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Purê de Batata com Bacalhau

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:


2 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 lata de creme de leite
Maionese a gosto
Cheiro verde a gosto
¼ de azeite
1 quilo de bacalhau cozido e desfiado
1 copo de leite
300 gramas de mussarela picada
Cebola
½ quilo de batata cozida e amassada
Farinha de rosca
200 gramas de queijo parmesão ralado
300 gramas de batata palha

Modo de preparo:

1. Refogar em uma panela a cebola, os cheiros verdes em ¼ de azeite

2. Em outra panela colocar a manteiga e deixar derreter

3. Depois colocar a atata amassada e vai colocando o leite aos poucos

4. Depois colocar os ingredientes que foi refogado antes

5. À seguir colocar o queijo ralado e o creme de leite e misturar bem

6. Colocar em uma tigela untada e salpicada com a farinha de rosca e coloca metade da tigela de purê e em cima do purê passar a maionese e colocar o bacalhau desfiado, em seguida colocar a mussarela picada e depois mais uma camada de purê, bacalhau e o parmesão por cima da ultima camada

7. Levar ao forno para assar por cerca de 25 minutos

Enviado por Eliana Almeida. Envie também sua receita!

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