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Pudim de queijo e maracujá

Categoria: Rápidas

Ingredientes:

200 gramas de ricota
80 gramas de cream cheese
1 xícara (chá) de açúcar
frutas a gosto
2 colher (sopa) de farinha de trigo
5 gemas
5 claras
4 colher (sopa) de polpa de maracujá
1 colher (chá) de canela

Modo de preparo:

1. Bater as claras em neve

2. Reservar

3. Triturar os queijos, bater com o açúcar até obter um creme, acrescentar as gemas e sem para de bater juntar a farinha e a canela

4. Misturar as claras em neve delicadamente

5. Colocar em uma forma untada com manteiga e levar ao microondas por 12 a 15 minutos na potência média

6. Retirar e deixar esfriar

7. Desenformar em um prato de servir, regar com a polpa de maracujá e decorar com frutas

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