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Polpetone light

Categoria: Light

Ingredientes:

Sal
1 cebola
1 clara
Sal
1 cebola
Queijo ralado
400 gramas de carne moída
300 gramas de abóbora
1 dente de alho
Molho de tomate
Pimenta do reino a gosto
6 pimentões
Pimenta do reino
1 fatia de pão light sem casca
6 dentes de alho

Modo de preparo:

1. Polpetone: Misturar bem todos os ingredientes até formar uma pasta

2. Pasta: Para tirar a pele do pimentão colocar na chama do fogo até a pele ficar escura, em seguida colocar num saco com a boca fechada e deixar por uns 10 minutos

3. Retirar e lavar em água corrente, retirando toda a pele

4. Secar com papel toalha e picar bem miudinho

5. Em uma panela antiaderente secar o alho e a cebola, juntar o pimentão, a abóbora, o sal e a pimenta

6. Cozinhar, mexer sempre até formar uma pasta homogênea

7. Reservar

8. Colocar um pouco de carne em papel filme e abrir até atingir a espessura desejada rechear com pasta de pimentão e abóbora e cortar com um cortador redondo

9. Levar ao forno para assar

10. Retirar do forno, colocar em uma travessa e guarnecer com molho de tomate e salpicar queijo prato misturado com cereal

11. Levar ao forno para derreter o queijo

12. Servir com a polenta

Enviado por Eliana Almeida. Envie também sua receita!

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