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Pizza frita

Categoria: Massas

Ingredientes:


½ quilo de farinha de trigo
1 ovo
1 pitada de sal
4 copos de água
30 gramas de fermento em pó
2 colher de cachaça

Modo de preparo:

1. Dissolver o fermento na água e vá acrescentando o sal, o ovo, a cachaça e, aos poucos, a farinha

2. Amassar até a massa ficar firme (sem grudar nas mãos)

3. Deixar descansar e crescer, depois abrir a massa do tamanho de um prato raso

4. Colocar o óleo para untar a panela e despeje a massa

5. Tampar a panela até fritar e virar a massa

6. Depois, basta acrescentar o molho ou o recheio de sua preferência e tampar novamente

7. Esperar fritar em cima e em baixo

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